学会这几个菜式（秋天食补简单有效）

#秋季养生#

各位朋友，不知道有没有看上期发布的文章《适合秋天食补的几样食材！》

如果没看，欢迎回顾哦适合秋天食补的几样食材！

那么今天呢，就针对上次发布的那几样食材，给大家准备对应的一些菜谱，喜欢大家喜欢！

芋头

一、香芋蒸排骨

芋头削皮洗净，切成小块，装盘后在芋头表面撒上少许盐排骨切块并洗净控干，用少许盐、糖、鸡粉、生粉、胡椒粉、料酒、油、蒜蓉（切碎）和排骨抓匀后，盖好保鲜膜放冰箱腌制三小时腌制好的排骨均匀放在芋头上锅中烧开水，芋头排骨放入大火蒸30分钟左右即可二、芋头糕

准备好芋头（切丁）、腊肠（切丁）、虾米（浸泡后切碎）锅中下适量油，烧开后放入芋头、腊肠和虾米翻炒加入适量的盐和酱油，稍微翻炒后即可起锅备用粘米粉加水开成粉浆芋头放凉后加入粉浆并搅匀加入开水，混成生熟粉浆在盘子底部抹上一层油后，倒入芋头粉浆大火蒸20分钟左右即可出锅黑芝麻

一、枸杞黑芝麻粥

糯米洗净泡水备用，枸杞泡发备用，黑芝麻洗净备用坐锅水，水开后把大米、糯米和黑芝麻倒入，并搅拌至开锅水开后转小火慢慢煮，大约煮四十分钟就好了，其间要搅拌几次喜甜的朋友可以加上适量糖备注：大米、糯米和黑芝麻和比例是4：3：1

莲藕

一、排骨莲藕汤

排骨、胡萝卜、莲藕切块洗净排骨焯水锅中加入适量水，并放入焯水后的排骨，同时加入适量生姜片、料酒大火烧开，撇去浮沫，转小火继续慢炖排骨炖至软烂后，放入胡萝卜和莲藕并继续慢炖炖煮一个小时左右即可食用二、酸辣藕丁

莲藕洗净切丁，辣椒切断，蒜头切碎锅中下油烧热，放入辣椒段和蒜蓉煸炒出香味后，导入藕丁翻炒一分钟左右，倒入适量盐、酱油、醋和糖继续翻炒2分钟左右即可出锅白萝卜

一、蛤蜊白萝卜汤

蛤蜊放入清水，加入少许油，静置一天，中途可换一到两次水萝卜切丝，蛤蜊洗净备用锅中放入冷水，加入蛤蜊和几片生姜大火煮开后，蛤蜊捞出，没开口的蛤蜊直接丢弃，煮过蛤蜊的汤水滤渣后放一边备用热锅冷油，放入姜丝煸炒爆香后放入白萝卜丝翻炒白萝卜微软后倒入煮过蛤蜊的汤水并大火煮开倒入蛤蜊、适量的盐和胡椒调味，再炖煮一分钟左右即可出锅

好啦，以上就是秋天食补的几个简单菜谱了，都是比较简单易做的菜式，方便大家用最少的时间做养生的美食！

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