白花菜瘦肉汤(春季必喝养生汤)
2023-05-27 分类:养生资讯
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白花菜瘦肉汤
现在这个季节,菜市场里有很多白花菜卖,吃的人多了,白花菜也是专门人工种植,都不是野菜了,我这边的菜市场卖3块5一斤,想想就可笑,在农村没人采摘的菜,来到城市居然还卖得不便宜呢。在这边餐馆里的白花菜一般用来做汤,叫上汤白花菜,搭配的是皮蛋和瘦肉,我们下馆子就常点这道菜呢,特别好吃。用白花菜做的汤,味道清香鲜美。如果你胃口不好的时候,喝上一碗,能提神生津、开胃健脾、增进食欲。白花菜虽然好吃,但不能长期食用过多哦,听说白花菜吃多了,会导致胃寒。
原料:白花菜、瘦肉、鸡蛋、姜、蒜、油、盐。
做法步骤:
第1步、白花菜摘洗干净。
第2步、瘦肉切片,用油、盐调好味。家里没有皮蛋,就用鸡蛋了。
第3步、锅里的水烧开后,放入姜、蒜、花生油,加入瘦肉片。
第4步、煮一两分钟,再加入白花菜。
第5步、煮几分钟,加入鸡蛋煮熟。
第6步、最后加盐调味即可,是不是很简单呢。
来自 美食天下 广东海之韵 的作品。
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