黑豆加一宝 抗老防皱通血管（白发逐渐变黑发 比吃补药还好）

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很多人知道黑豆营养好，但不知道怎么做才能将功效最大的发挥出来，今天木木给大家介绍一种对心脑血管有益的黑豆吃法。

黑豆有豆中之王的美称，因为它含有丰富的营养元素，如优质蛋白、不饱和脂肪酸、胡萝卜素膳食纤维、维生素矿物质等，黑豆还是天然的防老抗衰珍品，经常食用黑豆可补肾、明目、乌发、活血、解毒、养颜等，自古以来都被视为极重要的养生保健食品。黑豆虽然本身已经非常健康了，但是如果做成黑豆醋，养生和养颜的效果将会加倍。用醋泡黑豆主要是为了让人们更好地吸收黑豆中的花青素，有研究表明，黑豆在ph值小于7的环境中抗氧化抗自由基的能力最好，花青素也更容易被人体吸收。

花青素在欧洲被称为“口服的皮肤化妆品”，可防止皮肤皱纹的提早到来，是目前自然界最有效的抗氧化物质。对于女性来说，醋泡黑豆是一种非常有效的美容良方，经常适量食醋泡黑豆能够有效地达到防老和排毒的功效，让女性保持青春容颜，同时还能够有效地预防皱纹和改善白发问题。

除了养颜防老外醋泡黑豆还能够软化血管、预防三高、动脉硬化、冠心病等，这是因为黑豆中含有大量能够降低坏胆固醇的大豆球蛋白、亚油酸、卵磷脂以及降低中性脂肪的亚麻酸等。这些有用成分能软化血管、扩张血管、促进血液流通。用醋泡黑豆能使有效成分从黑豆中溶出，让身体更好的吸收，那这个醋泡黑豆要怎么做呢？现在就一起来看看吧。

1、先将黑豆清洗干净，沥干水分备用。

2、黑豆放入锅内，用小火炒干水分，只需炒到黑豆表皮裂开就可以。

3、等到黑豆冷却后，将黑豆放入一个干净的玻璃瓶内。

4、接着倒入米醋。

5、将玻璃瓶盖紧，记得不要倒得太满，米醋能盖过黑豆一点就可以。

6、最后将它放入冰箱内，等到黑豆膨胀后就可以食用了，一般需要两天时间。

醋泡黑豆最好晚餐后吃，一天吃一勺就足够了，大约10粒左右。千万不要空腹吃，因为空腹吃醋会引起胃酸过多，增加对胃黏膜的刺激，引起慢性胃炎。还有最后一点，建议大家用玻璃容器，千万不要用塑料容器，因为塑料制品容易被醋腐蚀。

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