阿胶糕制作方法及功效大全:女人常吃不仅美容养颜(还能调经安胎)
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阿胶糕制作方法及功效大全:女人常吃不仅美容养颜,还能调经安胎
纯手工阿胶糕制作方法及功效大全
阿胶对女人来说,功效特别好!吃了几年阿胶糕了!不仅体质改善,抵抗力也强了!
女人要对自己好一点系列!
今天记录了整个阿胶制作过程,分享给大家!
有能力的朋友可以尝试自己在家做!没条件的朋友可以买现成的!我这边有现成的纯手工阿胶糕!每天一到两片,放冰箱冷藏保存即可!
用料:
阿胶500g,
黑芝麻500g,
去核红枣250g,
冰糖250g,
黄酒750g,
桂圆肉100g,
红枸杞100g.
做法:
1.黑芝麻炒熟,核桃仁用微波炉大火加热3分钟
2.阿胶事先打成粉,备好一个托盘,铺一层保鲜膜,再刷一层油,防止粘盘子
3.将黄酒倒入锅中,大火加热,沸腾后加入阿胶粉,冰糖,搅拌直至挂旗
4.倒入枸杞,桂圆肉,继续搅拌均匀
5.倒入红枣搅拌均匀
6.倒入核桃仁搅拌均匀
7.倒入黑芝麻搅拌均匀
8.关火出锅
9.出锅后,倒入托盘里,压平整,待凉透后放入冰箱至少2小时,阿胶糕变硬后,就可以切块了!
注意事项:
1.必须要挂起旗(就是搅拌至阿胶成片状挂在锅铲上,慢慢往下掉,像一面旗子)再加入其它材料,不然做出来的阿胶糕太软不能切片,也不能熬太久,不然拌不均匀
2.挂旗后加入的材料顺序不能乱,先加枸杞桂圆,拌匀再加核桃仁,拌匀再加红枣,最后再加黑芝麻,如果你先加黑芝麻,那你其他东西保证加进去拌不匀,因为黑芝麻会把阿胶浆都吸收掉!所以,切记!
3.搅拌好后记得注意火候,记得关小火,防止烧糊,搅拌要快!
4.出锅后,放入托盘牙好后,上面也要铺一层保鲜膜,也记得刷上油哈!
油选择芝麻油,不要花生油,除非你喜欢花生味,因为里面加了黑芝麻,所以刷芝麻油味道好点!
这就大功告成啦!
阿胶糕功效:
1.补血养气
阿胶,红枣,桂圆都是补血养气功效的,能补血,养血,补气,适合贫血,血虚,气虚体弱的人食用!
2.滋阴润肺
阿胶能滋阴润燥,止咳,化痰,可治疗慢性支气管炎,哮喘
3.补肝益肾
对头发早白,脱发很有帮助
4.美容养颜
滋润皮肤,面色红润,有光泽弹性,是美容佳品
5.调经安胎
可治疗月经不调,补阴血,可养胎,安胎,治疗流产
6.提高免疫力,补脑,延缓衰老,补钙
坚持吃,身体越来越好!手工做好都做了独立包装,可以送朋友,每天放两片在包里,随时当零食吃!
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