晒晒夏季午饭 3菜1汤营养健康（简单快手 好吃又下饭 食谱分）

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对于我的夏季午餐，三道菜和一汤是营养又健康的。家庭烹制的饭菜美味可口。我喜欢这些在炎热的天气。天气越热，吃起来越严重，分享详细食谱，欢迎收看！

家庭中有两个孩子，最大的孩子是9岁，第二个孩子是4岁。他们进食时不应马虎，更不要说凑合了。我的母亲每天都精心烹饪，营养均衡，口味清淡，符合孩子的喜好，孩子自然就吃得很饱。

我今天要分享的餐点很简单，可自制，可口，可以当晚餐。cow豆炒肉,番茄炒花椰菜,炸鸡，汤是裙带菜鸡蛋滴汤，主食是白饭，简单的3道菜，1汤和1主食。没有大鱼，但这也是一种幸福。

下面将介绍每种食物的详细制备过程。如果您还喜欢家常菜，欢迎来到评论区，一起聊天！

-----【cow豆炒肉】-----

【原材料】：豇豆一把,胡萝卜半根,肉末一小碗,大蒜一头,生抽酱油,葱姜料酒,食用油,盐；

[配方制作过程]：1：将cow豆洗净，去掉头尾，然后剁碎；将胡萝卜去皮切碎；将大蒜压扁，去皮并切成小块；

2：炒锅上火烧热，放食用油，先放大蒜炒香，再放肉末炒散，肉末变色后加入生抽酱油,葱姜料酒翻炒均匀；

3,再倒入胡萝卜碎,豇豆碎翻炒均匀，加适量盐调味，盖上锅盖焖煮1-2分钟让豇豆入味；即可出锅装盘。

简单快手家常菜，好吃又下饭，cow豆炒肉里放点胡萝卜，不仅补充营养，也让整道菜的色泽鲜亮了很多，好看自然更有食欲，用它拌白饭，轻轻松松吃掉一大碗，不信你试试！

-----【番茄炒花椰菜】-----

【原材料】：番茄1个,菜花1小朵,香菇6朵,食用油,盐；

[详细的生产过程]：1,锅里烧开水，把熟透的番茄表面划十字刀口，放到开水里烫1分钟左右去皮，切碎；菜花掰小朵放到开水锅里焯1-2分钟后捞出沥水；

2,香菇洗净去根，切薄片，放到开水锅里煮2分钟左右；炒锅上火烧热，放食用油，把切碎的番茄和焯过水的菜花,香菇放进锅里；（有一点西兰花我也焯了水一起放进去了）

3,翻炒均匀后加少许盐调味，中火炒至番茄软烂出汤，如果汤汁少，还可以加一点点热水，盖上锅盖，焖煮1-2分钟让菜花和香菇入味，即可出锅装盘；

番茄的甜和酸味使它咸。对于开胃菜，它是孩子们的最爱。不管是西兰花还是绿色花椰菜，每次添加西红柿时，都是用这种方法油炸的，孩子们都喜欢。

-----【炸鸡胸肉和鸡大腿肉】-----

【原材料】：鸡小胸2块,去骨鸡腿肉1块,生抽酱油,葱姜料酒,蚝油,食用油适量；

[配方准备步骤]：1,先取一个碗，把洗干净的鸡小胸肉,去骨鸡腿肉都放进碗里，倒入生抽酱油,蚝油,葱姜料酒腌制2小时以上，一般我都是放到冰箱里过夜；

2,平底炒锅上火烧热，放少许食用油，把腌好的鸡腿肉和鸡小胸放进锅里，两面煎熟即可出锅食用；

方法很简单，米饭既咸又香，高蛋白，低脂，您不怕发胖。这是一个很好的家庭烹饪！

-----【裙带菜鸡蛋汤汤】-----

【原材料】：裙带菜1小把,鸡蛋1个,青菜叶少量,清水,盐,香油；

[详细的生产步骤]：1,裙带菜是干的，用清水冲洗，不用泡发，可以直接用；锅里烧开水，把裙带菜放进去，很快干的裙带菜就张开了，煮1-2分钟；

2,把青菜洗净切碎放进锅里同煮，再把1个鸡蛋搅拌均匀，趁着水沸腾着把蛋液倒进汤里，自然形成蛋花；

3,加适量盐调味，搅拌均匀即可关火，再倒入少量香油调味即可。

做法简单,营养健康的快手家常汤，平时忘了炖汤的时候就拿它来凑数，时间短，味道好，孩子们也喜欢喝。裙带菜是干的，也方便储存，家里买一小袋能做好多次汤，很不错！

以上是我家的三道菜和一汤。家常饭菜不需要任何特殊的烹饪技巧。许多人可以做饭，他们会做得更好。欢迎更多朋友展示自己的家常菜，看看我们普通百姓的真实生活是怎样的！

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