樱桃鸡蛋酒酿汤(在“家”打造ins风美食)
2023-05-25 分类:养生资讯
TIPS:本文共有 517 个字,阅读大概需要 2 分钟。
中医认为樱桃可以补心气,养心血。对心脑血管有好处,樱桃还可以养颜,生阳气,吃了以后会使人感觉很有精神,手脚都有力量。市面上常见的樱桃分三类,营养成分和功效各有侧重,一类是大樱桃进口水果中的车厘子,对于低血压的女性很有帮助。一类是小樱桃,是中国原产的,叫中国樱桃,如果要论对心脏的保健作用,还是小樱桃比大樱桃要好些。另一类是毛樱桃,原来是野生的品种,更小,皮很薄,普通樱桃的果柄长长的,而毛樱桃的果柄很短,肉长核大,有点酸不是那么好吃,但是食疗作用却很强,毛樱桃有治疗关节炎的效果,而且不容易上火,因为普通樱桃是温性的,而毛樱桃偏于平性。樱桃性温,正在上火的时候不要吃,风热感冒、咳嗽也不能吃!特别是小孩子咳嗽时禁吃樱桃!
By 冬日的向日葵
用料
小樱桃 100g甜酒(酒酿) 三勺鸡蛋 一个黄冰糖 10g
做法步骤
1、樱桃放盐水里泡十分钟
2、再清洗几次后去掉果柄
3、锅内放水,放入黄冰糖
4、鸡蛋打成蛋液备用
5、把甜酒放入锅内
6、放入樱桃一起煮几分钟
7、淋入蛋液快速搅散,成蛋花后立刻关火起锅
8、细节图
9、成品图一
10、成品图二
小贴士
1.要选用小樱桃 2.果柄要洗干净后再去除,否则洗时果肉会被污染 3.注意蛋花不要煮老了
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