韭菜 清肠（排毒 简单又快速的三种家常做法）

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韭菜炒香干

制作方法：

1、香干切细条，韭菜切小段，红椒切细丝，蒜切片备用。

2、热锅烧油，下蒜片爆香，加入红椒丝，香干大火翻炒，加盐，少许清水，让香干吸足水份变得柔软蓬松。

3、当椒丝变软时下入韭菜段翻炒一会儿，淋入少许生抽，炒至韭菜段变软时关火即成。

韭菜炒鸡蛋

制作方法：

1、韭菜摘去老叶洗干净，将鸡蛋磕入碗内打散，搅打均匀，下锅炒熟备用。

2、锅内再添加少许油，下入韭菜梗翻炒均匀，下入韭菜，炒好的鸡蛋花，盐，生抽，快速翻炒至韭菜叶稍变蔫。

3、加入红辣椒丝，翻炒均匀，关火，盛出装盘即可。

韭菜炒豆芽

制作方法：

1、将韭菜择洗干净，切段备用；将绿豆芽洗净备用；

2、锅中加适量的水，烧沸，将绿豆芽汆烫片刻后捞出，沥干水分。

3、油锅烧热，加入姜丝，干红辣椒，爆炒出香味，下入韭菜段、绿豆芽炒熟，加入盐、酱油和味精翻炒至入味，淋入香油即可。

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