冬季喝这个汤最养生 鲜嫩醇厚有食欲(这个吃法你肯定没见过)
2023-05-24 分类:养生资讯
冬天养生汤一直是老百姓作为饮食的头号选择,特别是鸡汤更是餐桌上常见的汤类,作为鸡汤,最为营养高的则是土鸡汤,但往往土鸡汤带着厚厚的油使得口感欠佳,但是今天的土鸡肉丸汤则是比土鸡汤更有营养且浓而不腻,土鸡肉丸汤口感丰满而醇厚,猪肉丸带着鸡汤的鲜美和本身带有的嚼劲,喝一口汤,鲜美细腻,余味清爽,喝了一碗还想吃~~也不怕冬天要怎么养生而烦恼~更是冬季滋补的头号选择!
土鸡肉丸汤
土鸡——750g
猪肉——400g
鸡蛋——一个
葱、姜——适量
淀粉——适量
茶油——适量
盐——适量
胡椒粉——适量
首先将猪肉切碎,剁成肉泥。
放入适量的胡椒粉、淀粉、蛋清搅拌均匀。
挤出肉丸。
下锅加热直至肉丸浮起捞出。
茶油烧热,放入鸡肉炒至变色。
加入姜片,适量的料酒,盐,适量的开水大火烧开。
鸡汤烧开后倒入肉丸,小火煮三十分钟。
按喜好撒上葱花和辣椒便可出锅。
鲜香四溢的土鸡肉丸汤端上桌,就能抓住食客的胃,带着土鸡原有的浓腻汤汁与鲜肉丸的清爽,口感醇厚,却不腻味~土鸡肉鲜嫩细腻,肉丸嚼劲鲜美,两者的搭配在舌尖上碰撞,口留余香~鲜美的汤汁流入食道进入胃里,带着温暖和满足,在这个寒冷的冬天尤为重要。热气腾腾的香气,回味无穷的口感保证让人流连忘返,不经意间在多喝一碗汤,那么作为主厨的你绝对心满意足,还不赶快去厨房做上这道可口的佳肴吧!
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