肝肾同源 这3道美食（可隔天吃一次 肝肾都“很开心”）

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肝肾同源？这3道美食，可隔天吃一次，肝肾都“很开心”

肝属木、肾属水，肝气的升发需要肾来协助。正是因为有肾的滋养，肝木才能顺利成长。因此，肝和肾之间是涵养、疏泄的关系。

很多时候我们去医院检查，通常肝肾功能都是要同时检查的，两个不同的器官，貌似约定成俗的组成了一个词语。那么该如何滋养我们的肝肾呢？我想除了要戒掉一些不良嗜好如抽烟、喝酒之外，免熬夜也是非常重要的，同时还需要适当的运动锻炼。如果能在饮食上加以调理，或许肝肾会肺非常开心的。今天我们就来聊聊如何吃这个话题。

这3道菜，每周吃一次，肝肾都“很开心”

一、虫草老鸭汤

材料：虫草5枚，老雄鸭1只，黄酒、生姜、葱白、盐各适量。

做法：

1、将老鸭处理干净，切块，用开水白灼一下，可以去血气泡面等。然后捞出再清洗备用。

2、然而再下油锅，将备好的鸭肉下锅，放如生姜、盐、黄酒拌匀后加入适量清水、虫草武火煮沸，然后可以倒入砂锅文火慢煮。1小时左右至鸭熟即可。

当然上好的虫草是非常贵的，如果没有可以放入些虫草花也行，什么功能不好说，但是味道会特别鲜美。每周吃一次很不错的哦！

二、枸杞猪肝粥

材料：枸杞15克，猪肝20克，大米100克。

做法：

1、先将猪肝清洗干净，之后切成片状，放到沸水锅里焯一下，捞出，沥干水分；

2、大米淘洗干净；在锅中倒入适量清水，之后放入大米、枸杞子熬粥，熬至五成熟时，放入猪肝片，继续熬煮至熟即可。

如果担心有腥味的话，在开盖是放入少量的花生油、姜丝、葱花等或许味道会好很多，这个可以根据个人的喜好来定。喜欢的话可以隔天吃一次。

三、黑芝麻粳米粥

材料：黑芝麻30克，粳米100克，白糖10克。

做法：

1、将黑芝麻挑去杂质，淘洗干净，晒干，之后放到锅中炒香，研成碎末；

2、粳米淘洗干净后放到锅中，倒入适量清水，开大火烧沸后转成小火继续熬煮至米烂粥稠，放入黑芝麻末，再次沸腾后调入白糖即可。

其实这个味道是非常鲜香的，白糖主要是调味料，对于一些不适合吃甜食的人，可以放入少量盐也可以，当然个人觉得不放味道也是不错的。隔天可以吃一次。

其实养肝肾的食物也很多，比如花生、鲫鱼、芝麻、山药、莲子、苹果等等。平时都可以多吃些，也可以通过不同的烹饪方法，做成美味的佳肴。但是需要强调的是，滋养肝肾，饮食只是其中一个方面，而非全部。在平时的生活要养成良好的习惯，比如戒烟酒、免熬夜、避免过度疲劳、适量运动以及保持良好的心情也是非常必要的。切不可信单纯的依靠某一种食物就可以搞定这一切。没有什么灵丹妙药，只有长期坚持的好养生好习惯。

即使是药食同源，食物也不能等同于药物，如果出现不适的症状，该看医生的还得看医生，该吃药的还是得遵从医嘱，按时服药。

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