浏阳蒸菜：食在当季（不时不食）

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“不时不食”出自《论语·乡党第十》，是一句老话，是我们中华民族悠久的民俗传统，告诉我们吃东西要应时令、按季节，到什么时候吃什么东西。一年四季的气候变化是春生、夏长、秋收、冬藏，人的身体也是如此。所以我们要顺应大自然的发展规律，当季大自然给我们的，我们一定要好好把握。

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现在科技发达、栽培技术先进，大棚蔬菜和反季节蔬菜畅行，一年四季都能吃到自己想吃的食物。“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”这句谚语与中医的经验不谋而合。吃东西要吃当季，它的时令到了才最美味、最营养。

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浏阳蒸菜也根据季节推出适合时令蒸菜。“尝鲜无不道春笋”，竹笋是大自然在春天给人类的馈赠，春天走进何爹蒸菜馆，不妨点上一碗小竹笋蒸肉泥或者酸菜蒸竹笋，感受下当年唐太宗朝思暮想的春笋味道；夏天天气炎热、暑湿较重，极易造成消化不良，食欲不振。

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夏天又是瓜果上市的季节，冬瓜性凉味甘淡、清热解暑、降火去燥，且有食疗作用是消暑圣品，炎炎夏日，来一碗蒸冬瓜降降火；秋天是莲藕成熟的季节，莲藕有补中养神、除百病，延年益寿等功效，且药用价值相当高，是滋补佳珍。浏阳蒸菜中的酸辣藕丁就是秋季畅销菜品，清脆可口、开胃下饭深受顾客喜爱；冬天必吃的肯定是萝卜，常言道“萝卜上市，郎中下乡”。

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冬季天寒地热，人却“阳气在里，胃中烦热”，吃萝卜能够清解积热，调整血气循环。冬天，何爹蒸菜馆会做鸡汁萝卜或者蒸萝卜丁来供顾客享用。

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吃东西要吃应季的，不仅经济实惠而且对身体有好处，只有吃得放心吃的健康才是最重要的。

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