颇受老人喜爱的健康养生又减脂的一道菜——原味小炒
2023-05-18 分类:养生资讯
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现代人尤其是年期女孩和老人都比较清淡的,健康少油的菜,今天要给大家分享一道菜叫原味小炒。因为食材健康,口味清淡,所以点菜率颇高。
其中主要的食材是荷兰豆,山药,木耳,西芹,胡萝卜。
荷兰豆具有抗菌消炎,美容瘦身,利肠通便,降低胆固醇,防癌抗癌的功效,木耳就更不用说了,它是清肺的高手,常吃木耳会提高免疫力,益气补血,胡萝卜更是美容佳品,山药也是具有健脾养胃,降低血压的功效。
下面来看看具体做法吧。
首先准备食材:荷兰豆,山药,木耳,胡萝卜,西芹。
调料:葱,姜,淀粉,盐,鸡粉,味精,料酒,白糖。
先把食材洗净,然后把山药,胡萝卜切成较粗的条,西芹切菱形块。葱姜切末。
首先在锅中放入凉水烧开,放入少许色拉油(目的是为了让食材的颜色更新鲜。)
倒入所有食材焯水两分钟断生然后捞出控水。
锅中放入少许底油
油温稍热后放入葱姜末炒香。
加入一勺料酒。
放入盐,味精 鸡粉,一点点白糖提鲜。
倒入刚焯好的食材迅速翻炒。
加入少许水淀粉。
再接着翻炒几下就出锅装盘即可。
这道美味健康又减脂的原味小炒就做好了,别看名字不那么响亮,但是特别健康养生,赶快给家里的老人做上一道吧,保证会获得夸赞哦!
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