明星都在尝试的 美味减肥食谱（生菜鸡丝卷 吃饱还不胖）

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不知道你身边有没有这样一群小伙伴，座右铭一直是减肥，可是一年一度的夏天又如期而至了，还是没能够成功瘦身。其实，减肥没效果，应该是方法选错了，错误的减肥方法会让你越减越肥，还会使身体的代谢程度变慢，所以怎样饿都不瘦！而正确的减肥方法是用低脂的餐食去代替正餐，保证营养的前提下达到理想的减重目的。今天，就教大家一道美味营养的减肥餐——生菜鸡丝卷，让你大口吃肉，轻松减重！

生菜鸡丝卷是一道非常常见的营养美味，由于近几年健康减肥方法非常的流行，以至于这款低脂低热量的生菜卷被更多的人所熟知，另外，明显关晓彤也是在其社交平台上分享过减脂生菜卷，从而让这款美食变得异常火爆。生菜鸡丝卷主要食材是鸡胸肉丝和生菜卷制而成的，味道清新爽口，好吃不腻，是绝对的减脂小能手。

生菜鸡丝卷中的食材都是非常营养健康的，就拿其中的生菜来说，生菜中含有大量的维生素成分，最重要的是其热量极低，非常适合在夏天食用，具有清热解暑、促消化、减脂等多种功效。另外鸡胸肉的蛋白质含量非常的丰富，能够保证一天中身体对蛋白质的需求，在解馋的同时补充所需营养。

这款低脂美味的生菜鸡丝卷你再不直到就OUT了，这可是明星保持身材的秘密武器，正值夏天，还不赶快减重，大秀小蛮腰~

【菜品】：生菜鸡丝卷

【烹饪食材】:越南春卷皮5张、生菜10片、红彩椒丝50g、黄彩椒丝50g

肉的制作食材：鸡胸肉2块、大葱1棵、生姜1块、花椒1小把、八角3粒、食用盐适量、料酒1勺。

调酱汁：甜面酱20g、韩式辣酱20g、白醋20g、白糖5g、熟白芝麻5g、芝麻油5g、姜末5g、蒜末5g、鸡胸肉汤50g。

【烹饪步骤】:

步骤1、将准备的三块鸡胸肉用清水洗净备用，随后准备一锅冷水，在锅中放入：葱段、姜片、花椒、八角、盐、料酒，将火调大，煮至沸腾即可。

步骤2、水开后放入鸡胸肉，煮5分钟即可关火，然后用锅中的余温焖制30分钟，时间到浆焖制好的鸡胸肉取出撕成丝，备用。

步骤3、准备一个空碗，将调料汁所用到的将所有调味料，依次倒入碗中，用筷子搅拌均匀直至充分溶解。

步骤4、将搅拌均匀的酱汁，倒入一部分酱汁在撕好的鸡丝中，拌匀备用。

步骤5、生叶洗净备用，彩椒丝用开水烫15秒捞出备用。

步骤6、取2片生菜叶，放入适量的红椒丝、黄椒丝、鸡丝，然后卷起备用。

步骤7、越南春卷皮用凉白开浸泡10秒后沥干水分，将刚刚包好的生菜卷卷上。

步骤8、将全部卷好的鸡丝卷一分为二，再将剩余酱料刷上摆盘即可。

【烹饪小贴士】：

贴士1、在煮至鸡胸肉时，需要将其全部煮熟，可以用筷子插入鸡胸肉中判断是否熟透，插入筷子后如果没有血水渗出就说明煮熟，即可按照后续步骤进行操作。

贴士2、在向鸡胸肉丝中倒入调料时，前期只需要倒入四分之三，剩余的后续步骤

贴士3、越南春卷起到一个固定的作用，因此在卷春卷的时候要将边上的也折进去才不容易散开。

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