“洋葱”泡醋到底有哪些功效呢（营养师说出了这样的答案）

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“洋葱”泡醋到底有哪些功效呢？营养师说出了这样的答案

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我们今天一起来看一下关于洋葱泡醋的那些事，洋葱泡醋一直受到很多人的青睐，大家都认为洋葱本来就是可软化血管的食物，醋也有此功效，两者凑在一起真是如虎添翼，画龙点睛，对预防血管疾病相当有好处，但是洋葱泡醋真的能达到这样的效果吗？带着这样的疑问，小编专门咨询了专业的营养师，营养师说出了多年的经验和答案，给大家分享一下！

首先，洋葱是一种不错的食物，矿物质和维生素含量都很丰富，而且膳食纤维充足，不仅能有助延缓血糖上升速度，而且还能润肠通便，能够起到提高食欲，促进消化吸收，还对多种球菌、杆菌有生长抑制效果，能杀菌消炎，对心血管疾病和部分肿瘤有一定预防作用，还具有促进新陈代谢，抗衰老，预防骨质疏松的作用，是十分适合中老年人的保健食物

其次，醋作为中国传统的调味品，很早就有其能健胃消食、降血压和防衰老的记载，摄入后能流经血管粥样硬化的部位，醋就分解成氨基酸、碳水化合物、能量，被利用或代谢掉了，根本不可能流经到血液里，而且醋中含有醋酸，喝得过多反倒伤害胃肠粘膜，加了醋，很多时候可以减少盐的摄入，同时醋本身可以开胃，有助于消化，促进铁、锌、钙等矿物质的吸收，是比较健康的一种调味品

最后，洋葱泡醋具有降血糖的功效，如果患有糖尿病的患者还是要谨慎一些为好，洋葱泡醋能促发骨质疏松，醋能软化骨骼和脱钙，破坏钙元素在人体内的动态平衡，中老年人应该少吃洋葱泡醋，筋骨病患者更当忌食，洋葱泡醋虽不会醉人，却有很多与酒类似的物质，会与药物中的物质起反应，不仅不利于病情恢复，甚至有更大副作用，洋葱泡醋会刺激腐蚀牙齿，也能损伤胃黏膜，不宜长期大量食用，有胃肠道疾病、皮肤病、眼病的人，忌食洋葱泡醋，洋葱和醋都是过敏原，过敏体质者应谨慎食用

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