紫砂壶的使用与保养(看这一篇就够了)
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紫砂壶是有灵性的,就如一块璞玉,只有被人好好呵护,才会成为真正的宝玉。一把本来灵性十足的紫砂壶,如果没有被正确使用,其价值也会大打折扣。紫砂壶要养,养壶就如养性,时间久了,自会看到效果。
紫砂壶的使用
买回来的紫砂壶需要开壶,开壶有两种方式。
第一种,在茶壶中放进半壶茶叶,用开水冲泡,盖上壶盖,放置一天。第二天倒掉茶汤,用壶内的湿茶叶用力擦拭壶的内壁和外壁,以去掉新茶壶的泥土味。擦拭完后,重复第一天的步骤,一共做三次即可。
第二种,在茶壶内放半壶茶叶,用开水冲泡,然后用皮筋将壶盖勒紧备用。用大火烧一锅开水,转为小火,然后将备好茶汤的壶放进锅里慢慢煮。两个小时后,取出茶壶,倒掉茶汤,用壶内的湿茶叶用力擦拭壶的内外壁,以去掉壶本身的泥土味。擦拭完后,重新装进茶叶,用开水冲泡,然后放置一天,第二天倒掉茶汤,用壶内的湿茶叶用力擦拭壶的内外壁就可以了。
开壶完成后,每天用新壶沏茶,用废的茶汤浇淋茶壶。大约半年后,养壶会初见成效。
紫砂壶的保养
清洗紫砂壶用清水清洗即可,切记用洗洁精等化学用剂清洗紫砂壶。
不得用砂纸用洗碗布擦拭壶体,只能用非常细软的专用茶巾来擦拭。
不要用手上或脸上的油去养壶,而应该用茶汤本身去养壶,这样养出来的壶才能光润透亮。
紫砂壶切忌沾上油污,若沾上需要马上清洗,否则会留下油痕。
在冲泡过程中,先用沸水浇壶身,然后再往壶内冲水,也就是常说的“润壶”,不仅有利于激发茶性,还有利于养壶。
每次使用完紫砂壶后,要及时用清水和养壶笔进行清洗。紫砂壶长期不用,应及时将茶渣倒出,以免霉变或产生异味。
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