老人小孩都能吃的龙利鱼 肉质鲜嫩没有刺（配上米饭更鲜美）

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龙利鱼非常适合老人，还有小孩吃的一种鱼类了，不仅仅是营养丰富，最重要的是整个龙利鱼下来都没有刺，当然我说的是龙利鱼的鱼柳。龙利鱼的做法多样，可以炒着吃，蒸着吃炖着吃，龙利鱼真的是不管怎么做都非常鲜美。

我家人也是真的很喜欢无骨滑嫩的龙利鱼， 也是因此我不断的创新做龙利鱼的食谱，今天分享的这套龙利鱼做法还比较新颖，把煎好了的龙利鱼浇上照烧汁，让龙利鱼块可以吸收照烧酱汁的味道，入味了的龙利鱼块也是鲜嫩无比。

龙利鱼非常常见，价格又很便宜，平时的时候就会买一些冷冻的龙利鱼柳放在冰箱里面，想吃的时候就可以拿出来解冻，现在也比较方便，照烧酱都可以在外面买的，做好了的酱汁浇在米饭上面撒上芝麻，一份美美的日式照烧龙利鱼盖饭就完成了。不多说了，大家一起来跟我看看这道菜的做法吧

菜名：【日式照烧龙利鱼】

——所需食材——

龙利鱼，生姜，蒜末，照烧酱，海苔碎，熟白芝麻，清水，料酒。

【制作步骤】：

1、龙利鱼是在超市直接买的龙利鱼柳，价钱不是很贵，一般超市冷冻海鲜区都应该有卖的，大家可以去看看，把生姜切成片儿，大蒜去皮也都准备好。

2、把龙利鱼柳洗干净以后，切成块儿，然后把水分沥干，最好是可以用厨房用纸来帮忙，把水分吸干，这样能快点。

3、然后在装有龙利鱼块的小碗里面，加入一勺料酒，4片生姜，戴上一次性的手套，抓拌均匀以后，腌制半个小时左右，这样可以很好的给龙利鱼去腥。

4、在平底锅里面加入适量的食用油，烧热了以后，我们把蒜末下进去翻炒出香味儿。

5、再把已经腌制好了的龙里鱼块加进去，把鱼块煎到两面变白，龙利鱼块变色。

6、最后再把照烧酱倒进去，加入适量的水稍微焖一下，大约焖个5分钟左右就可以收汁了。酱汁浓郁的照烧龙利鱼饭吧，比日式鳗鱼饭更美味！鲜香的酱汁包裹着米饭和鱼肉，开胃又下饭，鱼肉鲜嫩，入口即化，高蛋白低脂肪，尤其适合家里的老人和孩子哦！

【小贴士】：

1、用照烧酱焖龙利鱼块的时候，最好是可以用勺子不断的绕汤汁浇到鱼块上面，这样做可以让鱼块上色更加的均匀。

2、龙利鱼一定要把水分吸干了之后再操作，这样做好的龙利鱼就不会吃起来，水水的鱼儿也不鲜嫩了。

3、我们在给龙鲤鱼翻面的时候，一定要小心，轻轻拨动，因为龙鲤鱼比较脆弱，稍微用大力了就会把鱼肉弄碎。

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