夏季食用哪些食物可以养生

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夏季，天气炎热，食用一些具有清热解毒的食物有养生作用。

苦瓜的味道虽然很苦，但是却具有清热去火的作用，对由于胃热所导致的口渴，肝阳亢盛所导致的眼睛红肿都有一定的作用。另外，经常食用苦瓜还有开胃的作用，可以防治夏季天气炎热所引起的食欲不振等症状。

西瓜是大家都熟知的夏季解暑食物，西瓜不仅具有解暑作用，而且还有利尿，助消化的作用。西瓜中含有丰富的糖类物质，氨基酸，以及维生素C，胡萝卜素等营养素，夏季食用，在解暑的同时，还为人体提供活动所需要的能量 。

绿豆也是夏季解暑很好的食物，绿豆具有清热泻火，解渴利尿的作用。在夏季，可以用绿豆煮汤喝，也可以用绿豆煮稀饭吃，还可以用绿豆榨汁饮用。

黄瓜是夏季的时令蔬菜。黄瓜中含有丰富的维生素C和水分，夏季食用可以补充人体所需要的水分和维生素。黄瓜中所含有的纤维素还可以促进肠道中对人体有害物质的排出，对人体多余的胆固醇的排泄也有一定的作用。

冬瓜也是夏季的时令蔬菜。冬瓜中含有丰富的维生素和微量元素。夏季经常食用冬瓜，具有解暑，利尿的作用。由于冬瓜中所含有的钠元素非常少，所以对于消除人体水肿有一定的作用。尤其适用于肾炎患者和怀孕的人食用。

茄子在夏季也是很常见的蔬菜。经常食用茄子，有活血止痛，利尿消肿的作用。而且经常食用茄子对增强血管的韧性非常有好处。尤其适用于患有高血压，动脉硬化病症的人食用。

夏季，天气炎热，在炒菜，凉拌菜的时候，如果加入一些老陈醋，不仅可以开胃，并且具有杀菌的作用。在炒菜的时候，加入适量的老陈醋，还可以减少蔬菜中维生素的丢失。

另外，在炎热的夏季，由于出汗很多，还要记得补充盐分和水分。

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