吃粗粮真的对身体好（这些人常吃就是自毁身体……）

不知何时起，“粗粮”成了“公认”的健康食品。

粗粮确实能够帮助肠道蠕动、控制血糖、预防中风、改善心血管功能、减轻体重等。所以近几年，市场上号称“能够预防三高”的粗粮渐渐进入了大众的视野。

馒头要吃粗粮的，米饭要吃粗粮的，连饮品也要喝粗粮的……仿佛不论什么食物，加上“粗粮”二字，就变得健康营养了起来。

那么，这些所谓的粗粮食品真的健康吗？粗粮真是“多多益善”吗？

所谓的“粗粮”真的健康吗？

实际上，市面上很多“粗粮”食品已经经过了多道加工程序，原有的营养价值已损失殆尽。

而且由于粗粮食品的口感一般较差，为了迎合大众口味，会加入糖、油脂和其他添加剂。

这些食品营养价值与真正的粗粮相差甚远，因此，在购买粗粮食品时，最好对照一下配料表，选择粗粮含量较高的品种。

什么才是真正意义上的粗粮？

粗粮真的养胃吗？

我们常说的“粗粮养胃”，是因为粗粮中有着丰富的膳食纤维。

作为人类第7大营养素，膳食纤维能够促进肠道蠕动、预防便秘等。

但是摄入过多的膳食纤维，也会对胃造成一些不好的影响。

如何选择适合自己吃的粗粮？

1、糙米：与精米相比，糙米保留了更多膳食纤维、维生素B1，更易于消化吸收，适合儿童和老年人食用。

2、玉米：富含膳食纤维，且脂肪含量不高，是减肥人士的较好选择。

吃粗粮还有什么讲究？

1、膳食均衡、粗细搭配

在食用粗粮的时候需要搭配一定的细粮和其他食物。《中国居民膳食指南》推荐，每人每天粗粮及全谷类制品摄入在50～100g为宜（占主食的1/4 ～1/5）。

2、补充水分

粗粮中的膳食纤维有很强的吸水性，只有补充足够的水分，才能保障肠道的正常工作。

粗粮既能养胃

也有可能伤胃

所以一定要因人而异

合理选择适合自己的

这样才能吃得健康

来源：科普中国

原标题：《吃粗粮真的对身体好？这些人常吃就是自毁身体……》

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