清朝乾隆帝长寿 是因为经常吃这三种食物（尤爱其中一款平民美食）

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清朝乾隆皇帝活了89岁，这在古代绝对是高寿；即使在今天，89岁也是长寿老人；从古至今，人们多次探究乾隆帝的长寿秘籍，发现他从来不像以前的帝王一样服食金石丹药，而且生活习惯十分科学；最有代表性的是，乾隆经常吃三种食物，尤其对其中一款满族平民美食情有独钟；乾隆的养生经以及最爱的美食是什么呢？下面我们来看看！

纵观我国几千年的历史，历代帝王都希望看到自己的江山永远稳固，自己也能够长生不老；他们多服用金石丹药延年益寿，甚至期盼得道成仙；如秦始皇派徐福、韩终率队耗巨资远征，寻求长生不老药之药；晋代道教学家葛洪擅长炼丹，他著有《抱朴子》，在其中详述了炼丹方法以及长生的道理；明代嘉靖皇帝在宫中设有炼丹房，他专心修道、炼丹以求长生；而所有这些帝王始终没有达到长生不老的愿望，却皆因服用丹药中毒而早亡；而据清宫《活计档》记载，雍正有段时间往圆明园运输大量木炭，也有炼丹的嫌疑。

乾隆是历史上最长寿的皇帝；也是满族帝王注重养生保健的代表人物；他对养生有独到的见解；翻遍清宫所有档案，人们没有发现乾隆有炼丹的迹象；而且这位"十全老人"的生活方式很值得后人学习；据现代科学研究表明，乾隆将运动健身、心理卫生、以及饮食调理与药饵补益结合起来，达到了养生保健之中的很高境界；乾隆帝一生心境豁达，注意日常起居调养，他遵循祖制，坚持年年去"木兰围场"狩猎健身，而后时常巡游畅志，效仿祖父六下江南；乾隆兴趣爱好广范，不仅诗词歌赋精通，还能设计工艺品，是中国最大的"玩主"；最重要的是，乾隆平时极其注重饮食，善用药食保健调养，系统实践了养生保健经验。

乾隆帝的长寿饮食究竟是什么呢？清朝是我国封建王朝中礼仪制度最重的朝代，皇帝每餐饭规定必须有108道菜；乾隆的餐桌上山珍海味使人眼花缭乱；但是他最喜欢、经常吃的、用于养生保健的，却只有三种食物；第一个，八珍糕；八珍糕由人参、白术、茯苓、薏米、扁豆、芡实、白糖组成；具有固肠止泻、益气健脾的功效；据清宫《用药底簿》记载，乾隆帝从67岁开始，一直到80余岁时，常吃八珍糕："乾隆四十一年二月十九日起……合上用八珍糕四次, 用过二等人参八钱；"乾隆长寿食物第二道，是蜂蜜；

据现代科学研究表明，蜂蜜之中含有多种营养成分，对于延缓衰老有明显作用；据《清宫档案》记载，乾隆帝年仅37岁开始，就每隔数日，定期服用蜂蜜补益身体；一张乾隆十二年十月一日帝晚膳的膳单中有写，晚膳中有燕窝鸭子、桂花萝卜……祭祀猪羊肉等食物之外，还有蜂蜜一品。

乾隆帝长寿饮食的第三道食物，一年四季几乎餐餐不缺，它既不是也不是山珍海味，价格还十分亲民；它就是满族民间传统美食——东北大豆腐；满人做豆腐有很多年的历史；东北一带是我国最主要的黄豆生产基地，东北大豆也是最优质的黄豆；加上做豆腐用的卤水来自松花江、嫩江等流域，具有很合适的酸碱度；所以做出来的豆腐口感极佳；据现代科学研究，豆制品具有丰富的蛋白质，以及多种矿物质，却不含有胆固醇，长期食用有利于预防肥胖、动脉硬化、高血压、高脂血症、冠心病等多种疾病。

所以说，一个人长寿与否和生活习惯以及饮食有极大的关系；从乾隆帝亲身经历总结出养生

观念：一些普通食材反而富有很高的营养价值；满族传统养生保健方法在清代宫廷延续和应用，为现代人带来了宝贵的经验。

【参考资料：《用药底簿》《活计档》《清宫档案》】

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