今日大雪 记得要多给家人(吃高蛋白的食物 抵御严寒平安过冬天)
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今日大雪,记得要多给家人,吃高蛋白的食物,抵御严寒平安过冬天
今日是大雪,天气越来越冷了。应该多吃点富含蛋白质的菜肴保证身体健康。冬季不减肥了,等待春天来了,再减也不迟哈,尤其是肉类的菜肴,我家每天都得吃,我们每天都应该摄取一定的营养才能保证健康的身体。
现在虽然猪肉也不低廉,但是还是要吃的哈。炖一碗肉也得小百元了,可以吃2顿就行了。家人都喜欢吃瘦点的肉,那就买梅花肉炖的软烂,老人孩子都喜欢吃,加一点前槽带皮的肉皮营养好,可以美容啊。
小时候不喜欢吃猪皮,其实蛋白质含量很高。猪皮为原料加工成的五花肉、皮冻、火腿等肉制品,不但韧性好,色、香、味、口感俱佳,而且对人的皮肤、筋腱、骨骼、毛发都有重要的生理保健作用。猪皮中含有大量的胶原蛋白质,它在烹调过程中可转化成明胶,明胶具有网状空间结构,它能结合许多水,增强细胞生理代,使细胞得到滋润,保持湿润状态,防止皮肤过早褶皱,延缓皮肤的衰老过程。现在一定要多吃猪皮了。
猪肉,它为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。猪肉性平味甘,有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效。肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴。润燥,滋肝阴,润肌肤。利小便和止消渴。
今日大雪,记得要多给家人,吃高蛋白的食物,抵御严寒平安过冬天
做菜谱;红烧猪肉。需要的食材;1000克梅肉,前槽肉1块,植物油1勺,料酒适量,红烧酱油适量,盐适量生姜1块。
制作步骤;猪肉洗干净切块备用。
热油下锅,放生姜爆出味道,肉下锅翻炒一下,加生抽2大勺调色调味。,也可以放白糖调色调味,家里有高糖的,所以就没有放。
料酒一定要放的哈,去除腥腻的味道很重要的。
然后多加点清水,和适量的盐,盖上锅盖,小火慢炖肉就会软烂好吃。
大约炖肉35分钟左右,汤几乎收汁了,当然炖肉的中间一定记得多翻几次。可以出锅了。
炖肉出锅了,满屋都飘香了,快来尝尝吧。
贴士;
1,健康并且新鲜的猪肉,瘦肉部分应该呈现出红色或者粉红色,光泽比较鲜艳,流出的液体较少。脂肪部分应该是白色或者乳白色,而且质地比较坚硬。
2、健康的猪的肉,肉皮上面应该没有任何斑点。正常情况下,新鲜猪肉的弹性比较好,手指按上去产生的坑会很快弹回来,而病猪和不新鲜的猪肉弹性都会下降。
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