教大家一个简单家常做法，新鲜的海参配小米搭配完美，营养美味

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在大多数人的印象中，海参一直都是比较贵的海产品。因为海参太贵了，我平常时都不舍得买来吃，在一次偶然的机会下，朋友送了我1斤新鲜海参。因为新鲜海参不易保存，所以呢，我就把它拿来煲小米粥吃了，我也是第1次尝试做，但是没想到，做出来的海参小米粥味道非常的鲜美，妈妈吃完赞不绝口，直夸我能干，做的粥这么美味好吃。

海参中含胆固醇极低，为一种典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物，有补血养心，滋阴养肾等功效。小米味甘咸，有清热解渴、健胃祛湿、补阳脾胃等功效；两者一起煮，可以改善疲劳虚弱、气血不足、营养不良等情况。海参小米粥做法简单，营养丰富，易于吸收，能补肾养脾胃，缓解疲劳，预防感冒，不仅是老年人及爱美女士的食疗佳品，而且是青少年成长发育的必备营养食物。那么既然海参是如此滋补的好食材，不会烹饪岂不落得一个尴尬！所以今天我就来教大家新鲜海参的家常做法，想学的赶紧来！

食材：小米50克、海参1根、生姜片8克、枸杞5克、料酒15毫升、盐2克

做法：

1、小米洗净后用清水泡半小时，海参洗干净。

2、准备生姜片和枸杞子。

3、砂锅内倒入清水，先把小米加入大火煮。

4、煮开后撇清泡沫后，盖上转小火煮至小米涨开。

5、煮粥的时候把海参处理一下，锅内倒入清水加入生姜片，大火煮开后加入海参。

6、加入料酒，焯水后捞起。

7、等小米煮至粘稠后打开转大火加入海参煮片刻。

8、加入枸杞子，用盐调味后熄火出锅。

9、做好了，来一碗尝一尝，非常的美味好吃。

小贴士：重要的事说一遍，小米煮粥时候不能离开，最好不要盖盖子。新鲜的海参，最后加入组织片刻即可。

海参小米粥制作方法简单，营养却十分丰富，益气养血，小米的加入让粥具有养胃的功效。就算是厨房小白看完教程也可以轻松学会。在这里我要告诉你们一个知识点，高档的食材做法其实更简单，因为烹饪的过程中需要尽可能地保留其营养物质，所以都是以轻加工食用为主。那么，你学会了么？

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