海参炒面 好吃有营养 做法也很简单 喜欢的赶紧收藏哦

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看过宋小宝《海参炒面》小品的一定记得，那道赫赫有名的海参炒面里压根没有海参，只是一盘简单的炒面。宋小宝疑惑地问：海参呢？炒丢啦？只见大厨拎着大勺就出来了：我叫海参！海参炒面没海参，成了经典的笑点。海参肉质细嫩筋道，易于消化，非常适宜于老年人、儿童等人食用。海参营养价值高，更是被养生人士所极力推崇，男女老少都能吃。随着现代生活水平的不断提高，具有药食同源的海参，不仅是宴席上的美味佳肴，而且进入了寻常百姓家。海参的做法也是多种多样，接下来小编就和大家分享被炒的很火的海参炒面的做法，海参和面条，很少有人能把这两者联系在一起，海参的相对于面条来讲，是非常昂贵的，就是这么一道创新菜品，给面条赋予了新的价值，营养丰富，味道非常的好。接下来我们就一起了解下吧，喜欢的老铁别忘了点赞加关注哦，小编会为您持续更新更多的海鲜美食的做法。

用料：周伟海参、面条、油菜、胡萝卜、大蒜、红辣椒、生抽、鸡粉、盐、食用油。

海参炒面的做法步骤：

1、先将周伟海参自然解冻，然后切成条备用。

2、将准备好的油菜清洗干净切去根部备用。

3、将准备好的胡萝卜洗净切成丝，大蒜去皮洗净切成片，红辣椒洗净切成丝备用。

4、起锅烧水，水开后，将准备好的面条下入锅内，煮至8成熟捞出备用。

5、然后将准备好的油菜倒入锅内焯水，大约30秒钟既可以捞出备用。

6、起锅烧油，油热后倒入切好的蒜片、胡萝卜丝、焯好的油菜翻炒。

7、炒匀后，下入切好的海参、红椒丝继续翻炒。

8、翻炒几下，然后下入适量的生抽、鸡粉、盐继续翻炒。

9、翻炒均匀后，下入煮好的面条，改成大火 继续翻炒。

10、翻炒均匀后，关火出锅装盘即可。

小贴士：

1.炒面中可以加不同的蔬菜和肉类，丰富口感，均衡补充营养。

2.海参稍作翻炒就可以，不需要时间过长，否则海参真的会炒丢哦！

今天小编分享的可是货真价实的海参炒面，营养丰富，味道非常的好，很适合老人孩子食用，学会了赶紧给家人做吧。

速发海参的发制过程：

1、向保温杯中注满沸腾的纯净水；

2、取出一只速发海参，放入专用保温杯中，将杯盖拧紧；

3、密封发制8-12小时（时间长短，由个人口感而定）；

4、发制后将水倒出，取出海参即可食用。

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