明日秋分，除了吃“秋菜”，这5种传统食物记得吃，寓意家人安康

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秋分节气，二十四节气的第十六个节气。秋分意味着为期90天的秋季已然过半，步入了深秋季节。“万态深秋去不穷，客程常背伯劳东。”为诗人黄景仁秋分时节游山历水的见闻和感想。秋季是一个干燥的季节，不过不可否认，秋季亦是一个丹桂飘香，蟹肥菊黄的宜人时节。而秋分就是属于秋季的一个专属节气，民间有着各自的饮食习俗。

秋分吃“秋菜”，我想大家应该都有所耳闻吧？“秋菜”说的就是野苋菜，也被称之为“秋碧蒿”。岭南地区，有一个谢姓的开平苍城镇，有全村人山上采摘野苋菜吃的习俗。将野苋菜与鱼片煮汤，名为“秋汤”，寓意秋菜汤水洗涤肝肠，家人健康平安。而除了吃“秋菜”，这5种传统食物要记得吃，寓意家人安康，安稳度过秋冬！

汤圆

每年的秋分节气，不少地区都有吃汤圆的习俗。这个习俗是老辈人生活在农村流传下来。秋分这天不忙农活休息，家家户户吃汤圆，还会把汤圆戳在竹竿上，将竹竿插在自家的稻田田埂上。希望黏糊糊的糯米能够黏住前来偷食庄稼的鸟雀，鸟雀怕了就不会来了。不难联想到，以耕田种庄稼为生的农民，对自己的庄稼是何等的重视。

鸡蛋

“秋分到，蛋儿俏”！每逢秋分节气，我国不少地方都会举行“竖蛋”的游戏。大家会精心挑选一个鸡蛋，让其在桌子上竖立起来，用以表达对生命的敬畏之心。参加完“竖蛋”的游戏的游戏之后，大家都要吃鸡蛋。因为鸡蛋的营养价值高，富含蛋白质以及多种营养元素，是老少皆宜的滋补食物，所以秋分这个适合食补的节气鸡蛋要记得吃。

鸭肉

秋分过后就是中秋节了，气温就会逐渐往下降了。而“贴秋膘”不能忽视的食物就是鸭肉了。秋季的鸭子肉质肥美，营养颇丰，是干燥秋季最合适的肉类选择之一了。秋分吃鸭肉的习俗，早在元末时期就已经形成了。当时汉人为了推翻蒙古的统治，用暗语传递信息，因为那时候汉人称蒙古人哒子，用谐音“鸭子”代替，中秋节吃鸭子意思就是在秋分时节采取推翻蒙古人的行动，所以秋分吃鸭肉的习俗因此诞生。

芋饼

秋分节气吃芋饼这个习俗，在老北京人心中有着深刻的记忆。秋季是芋头的丰收季节，芋头当中的淀粉含量高达70%，在以前完全可以作为主食食用，只不过现在当菜吃比较常见。芋头的营养价值高，而且热量很低，同时能够带来足够的饱腹感，加上芋头比较容易消化，是一种特别适合秋季食用的蔬菜。把芋头去皮蒸熟捣成泥，加上糖、淀粉等食材揉匀，分成若干份，压成饼蒸熟，淋上熬煮的糖汁即可。

田螺

对于不少广东地区的人来说，秋分一定要吃的传统食物就是田螺了。因为他们认为秋分的中秋节吃田螺，可以让眼睛“明如秋月”，而且因为田螺是一种带壳的食物，食用螺肉有五谷丰登和“食心转运”的美好寓意，希望家人都好好运气，健康平安。秋季的田螺腹中无小螺，肉质肥美，是食用田螺的最佳时节，不管是田螺煲还是爆炒田螺都是大家特别喜欢的田螺吃法。

所以，秋分要记得吃包括“秋菜”在内的6种传统食物，营养足，寓意美好。而除了传统食物，像石榴、莲藕、板栗、梨、南瓜、萝卜、芋头等都是秋分前后要常吃的应季时令果蔬，你学到了吗？

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