农村人常吃的“自榨油”，香味浓郁，到底健康吗？

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只要是家中有承包地的农民，吃油没有哪家是出去买成品油的，都是吃自己地里种植的油料自己压榨的“自榨油”。说起这自榨油，有很多城里人还都托熟人去农村购买这种油呢，你说这种自榨油吃了以后到底健康不健康呢？

这个问题，在小编看来肯定是健康的，现在很多城里人都专门去买农村人自己榨的花生油。而且农村人自己榨的油，干净、没有任何的添加剂，我现在吃的油都是在老家带过来的。现在外面超市卖的油添加的东西太多，而且我在家也不喜欢吃菜籽油或者豆油做的菜。

可能很多人都没见过农村人怎么做“自榨油”所以感觉不卫生。我可算是见证了农村自榨油如何从人工榨油变成了机器榨油。自榨油最绿色，看到从原料进入机器，自己在看机器吐油。最后自己在盛出油，这就是原生态。

人工榨油。小编是北方人，小的时候我们村上都是用人工榨油的，那时候谁家想榨油了，就问问同村里的谁有想一起榨油的，然后先把花生去磨坊磨碎，磨碎之后再运回家，那时候可没有汽车三轮车什么的，都是用独轮车推回去的。

榨油的时候先把磨碎的花生放到大锅里面翻炒，炒得差不多熟了以后然后放到打饼的模具里面。套上两个钢圈，然后用压油机压。这个压油机可是人工转的。油就从模具里面流出来，到了压油机的油槽里面，然后最终淌进了盛油的盆里面。而那个炒好的花生碎，我们都叫“shen”上面撒点糖。吃起来可香了，相信很多北方的农村人都吃过。

机器榨油。现在老家那边很少有人采用人工榨油了，一方面是因为效率太低，另一方面是人工成本太贵，所以现在大家一般榨油的时候都会开车带着花生米去专门榨油的榨油坊。榨油坊榨油一般都是先把花生米炒熟，炒熟之后再用机器磨碎，然后再去榨油。

“自榨油”销量比人工提高了不少，而且价格还便宜。而榨出来的油，跟人工的差不了多少，不过据说好像浪费有点严重。好像说有些有机器出不来，都让油坊那边弄去了，不过这个只是听说。所以说农民自榨油，品质纯正，可信度高，食用安全，是健康的厨房用品。

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