「养生厨房」今日菜谱《金丝拌面》
2022-06-06 分类:养生资讯
TIPS:本文共有 388 个字,阅读大概需要 1 分钟。
金丝拌面
食材:
金丝绞瓜、玉米面条、牛肉、洋葱、芹菜、沙茶酱、番茄酱
左小霞 解放军总医院第八医学中心营养科主任
顾玉亮 中国烹饪大师
【今日看点】:
满满的一碗金丝从哪来?今天大厨给我们带来了自己老家特产——金丝绞瓜,这个神奇的金瓜,只需轻轻一拉就可以取出瓜肚子中满满金丝,而且金色的瓜丝口感爽脆营养丰富!而专家给金瓜丝搭配的的也是面条中的金丝——玉米面条,粗粮细作,是面条中的佼佼者!两种金丝配在一起,再加上浓香的芹菜牛肉酱,这碗夏季拌面,美味爽口又能轻身减脂,那么金丝绞瓜到底怎样取金丝,拌面酱又有什么调味秘诀呢?赶紧走进金龙鱼1:1:1带来的《养生厨房》去了解一下吧!
做法步骤
1
玉米面条泡软,下锅煮至成熟,过凉水后备用。
2
金丝绞瓜煮3分钟,切开取出金丝,再将金丝焯煮15秒后,放入玉米面中。
3
炒酱料:洋葱、牛肉粒、芹菜下锅煸炒,再加入沙茶酱、番茄酱调味炒香,将酱料浇在面上即可。
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