山药加一料做的糕点，延年益寿，清热解毒是秋季养生滋补佳品！

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秋季天气干燥，经过炎热的夏天，入秋人们开始调理身体，尤其注重饮食方面的养生。而山药是养生食谱中比较重要的一道养生食材。而说起山药红豆糕，大家最熟悉的就是：山药泥包裹着豆沙馅，香甜软糯。但是，今天我们用一种与众不同的方式来做山药红豆糕。红豆无需做红玛瑙似的红豆，咬一口下去，享受着山药泥与红豆在舌尖碰撞的美好，吃在嘴里更是回味无穷。

这个糕点有补脾养胃，生津益肺，降低血糖，延年益寿，补肾涩精的功效，有糖尿病的朋友可以放心食用山药。而红豆有滋补强壮，健脾养胃，利水除湿，清热解毒补气血之功效，是女性生理期间的滋补佳品。

准备食材：

山药 100g

红豆 30g

白糖 15g

方法步骤：

1、山药洗净，放锅上蒸，不要放微波炉中，微熟的山药太干，不利于后面成型。

2、锅开后大火蒸15分钟左右，用筷子轻松穿透即可，把蒸熟的山药去皮，切成块。取一块保鲜膜，山药放上去。

3、保鲜膜对折，把山药块包进去；用刀将山药段碾压成山药泥，也可以用擀面杖擀，还可以放碗中用勺子压成泥。

4、把山药泥放入碗中备用。红豆提前泡4-5个小时，或者更久，这样煮的时候比较省火锅中放入适量冷水，把泡好的红豆放进去，开始煮。红豆煮熟，捞出备用。锅中倒入白糖，再加冷水，大火开始熬。熬至汤汁粘性，改为小火，防止汤汁变苦，把红豆倒进去。不停的用勺子翻炒红豆。让每一个红豆都均匀的裹上糖分（这样不仅红豆都有甜味，还可以增加粘性，利于成型）。将红豆加到山药泥中，搅拌均匀。也可以买现成的豆沙。取山药泥团成球压成圆饼，包入豆沙。

5、包好，团成球。

6、入模具，轻轻一压，美美的山药红豆糕就做好了。

7、享用美味吧！

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