这三种养生米被称为“长寿米”。建议：别一股脑只吃大米了！

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说起米，大家脑海中都会浮现出日常吃的大白米饭。实际上大白米饭却是米类食物中营养价值比较低的。

什么米的营养价值高呢？大米、小米、黑米、紫米等众多米类该怎么选？别急，若常吃三大米，不仅营养价值高，还十分养人呢！

首先要说说糙米。人们生活水平提高后，每家每户渐渐地换糙米为日常的大白米饭。大白米饭虽然口感好，但非常缺乏膳食纤维和B族维生素，这类营养素广泛存在于谷壳、果皮、种皮中。其中的膳食纤维可以促进肠道的蠕动，防止宿便堆积造成便秘，而B族维生素则可以防止各种脚气、口角炎、皮肤粗糙等。

除此以外，糙米是许多健康养生人士、健身人士的首选，因为糙米饱腹感很强，热量又不高，容易使人控制饮食，达到瘦身的目的。

小米可谓是黄金米。不仅是因为它的色泽黄亮，而且小米的营养价值是非常高的。其营养全面均衡 ，主要含碳水化合物、蛋白质及氨基酸、脂肪及脂肪酸、维生素、矿物质等全面的营养。民间一直流传有“小米最养人，小米养人胃”的说法，而小米粥则是中国人自古就流传下来的养生美食。虽然叫小米，可真别小瞧了它的营养价值。小米的黄金搭档是山药哦！

最后登场的是江湖人都知道的号称“祛湿之王”的薏米。它不仅被称为“美容谷物”，还是传统的药食兼用的谷物。因其含有的抗氧化、降血糖和止痛、祛湿等功效而深受人们的喜爱。而且，薏米中六大营养素齐全，易被人体消化，可减轻肠胃负担，益于增强体质。

最好不要一味地只吃一种米类，最好的饮食方式是均衡饮食。

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