香港人养生秘笈,魔都这些港式打边炉让你1秒到香港!
人在魔都,吃在香港
无论你选择“香港街头”还是“香港”的老酒楼
或是“古代少女闺房”抑或魔都“空中花园”
港式火锅清单
让你1秒到香港!
必点金牌波士顿虾钳汤煲,虾头和虾肉打碎熬制,汤浓“有料”。
每锅满满都是超大的龙虾钳,钳上有一道口子,轻轻拨开,虾肉紧实,超级入味!
甲鱼打边炉,溱湖藕塘甲鱼与苏北草鸡黄金汤搭配,熬煮8小时,浓鲜并存。
雪花和牛放入汤煲,轻轻一涮,拿起来都是满满的汤料,真是绝妙的搭配。
小青龙也超级诱人!青色的龙虾放入橙黄的浓汤,沾满汤拿上来,鲜美Q弹。
凤临门金字招牌蟹粉花胶鸡汤锅,15只阳澄湖大闸蟹现拆蟹粉,一整只大别山散养鸡,相熬8小时。
金黄汤底,养生养颜,每一滴都是精华,舍不得浪费。
吃鸡的时候服务员会把它剪成块,每一丝鸡肉都吸收了香浓的汤汁,十分鲜美。
特有的空运鲜松茸,营养价值超级高,放入花胶鸡汤中煮熟,一咬出汁。
超多火锅搭配,样样都是经典,无论涮什么都超级鲜。
招牌鲍鱼花胶鸡锅,“黄金”汤底里冒出的鲍鱼,看起来十分馋人!
8小时炖汤期间,散养草鸡、鲍鱼、花胶的精华融入锅中,养身又养颜。
“黄金”高浓靓汤,涮什么都超级美味~
鲍鱼每一只都个大肥美,上桌仍然“活力十足”~
煮沸的情况下计时3分钟,鲍鱼吸收了汤底精华又不会煮老,吃起来鲜嫩细腻。
港式花胶清远鸡汤,香港传统火锅慢炖,汤汁鲜美,肉质酥嫩,满满的胶原蛋白。
浓浓的锅底里涮上M-12顶级和牛肉,鲜美的肉带着鲜美的汤料,吃个火锅吃出了仪式感。
靠近南极海域的黑金鲍鱼,放入花胶鸡锅,肉质Q弹,混合着底料的鲜香,还多了一丝清甜,一块一块又一块,好吃到停不下来!
除了花胶鸡锅,主打的鱼鲍翅锅也超级棒!
用料是50cm的极品金钩翅,极品鱼翅熬出极品汤。
里面的每一只鲍鱼都是刚从水里捞出来的活鲍,放进锅里,与金钩翅熬合。
无论汤底还是里料,鲜嫩美味,尝一口就停不下来。
猪肚鸡锅,采用大骨头熬制,5小时猪肚处理,一捞都是肉肉肉肉。
加以枸杞熬制的汤汁,让人想起家的味道,大口喝汤,大嘴啃骨头,也太圆满了!
打边炉经常有网红、老饕打卡,在港式打边炉界占有一席之地。
必点的招牌花胶走地鸡锅底,加入秘制走地鸡,鸡香汤鲜,味道极棒!
超级新鲜的蟹斗和东星斑,光看看都很过瘾。
海鲜拼盘里的海鲜比较全,无论哪一种煮在花胶鸡锅底里,都是美食界又一绝妙搭配,好吃到哭泣。
卜卜蚬超鲜!蚬子从生到熟的整个过程中,一个个的打开,听觉、视觉和味觉的多重享受。
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