福建人的养生秘方，药膳汤

福建人的养生秘方，药膳汤，福建福安人的宵夜，不管主食是怎么变化，总少不了一蛊妥帖的药膳炖罐。

时至芒种，福建的天气潮湿闷热，潮湿闷热是这段时间最明显的气候特征，这种将中草药和食材，搭配在一起的药膳，正是祛湿消暑的食补良方。

鸭肉，性味甘凉，放几段可食用的金边芦荟同煮，汤汁清甜，润肺养颜，小肠，苦菜，均有清热解毒的功效。这是闽东人家，夏季餐桌上，最常见的清暑汤。猪蹄搭配的是南风藤，这种藤茎类草药，有解关节疼痛，打通经络的功效。

炖土鸡，用的是牛奶根，学名又叫爬藤榕。以根入药，炖出来的汤汁，味中带甘。这就是福建人的养生秘方，在生活中必不可少的药膳汤，在福建，每隔十米就有一家拌面炖罐店，夏季不可或缺的消暑神器，喝一碗身心舒畅。

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