今日夏至：“三宜三忌”，养生食谱拿好不谢！

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“昼晷已云极，宵漏自此长。”

今天我们迎来了夏至节气

夏至这天

太阳几乎直射北回归线

是北半球一年中白昼最长的一天

夏至过后

太阳直射地面的位置逐渐向南移动

北半球白昼开始逐日减短

夏至过后

一年中最热的时候就要到了

小伙伴们要注意清淡饮食

及时补水，戒躁戒怒

保持乐观的情绪

夏至

三宜

吃面

夏至新麦已经登场，吃面也有尝新的意头。

夏至暑热难耐，机体营养随汗液流失，出现食欲不振。吃一碗清爽劲道的面条，刺激食欲的同时，还能补充人体所需淀粉、蛋白质、B族维生素等多种营养物质。

食瓜

民间有句谚语：“春吃芽、夏吃瓜、秋吃果、冬吃根”。瓜类大多清热利湿，有效补充热天流失的水分。

黄瓜、苦瓜、冬瓜、丝瓜、西瓜，都是消暑开胃、清火利湿的好选择。

清热

饮食应以清泄暑热为目的，适当吃些苦味食物，勿过咸、过甜。

同时，高温下人体出汗量随之增加，需加强补充水分，可以喝些绿豆汤消暑，但寒凉体质和体质虚弱的人群不宜多饮。

夏至

三忌

暑湿

夏日炎炎气温逐渐升高，如果在高温下出现大汗、头昏、胸闷、恶心等症状，就要当心可能出现中暑。平时要注意避免在阳光下暴晒，可以随身备藿香正气水、清凉油等以解暑。

发觉中暑，需要立刻离开所处环境，到阴凉、安静、空气流通处喝水休息，松解衣服用冷水擦身。

油腻

夏至时，人的身体由于气血外张，脾胃机能相对减弱，饮食应以清淡、容易消化为主，避免大鱼大肉或高汤大补，以起到调理胃气、保养精气的作用。

倦怠

夏至时节高温高湿，人们体力消耗较大，常觉浑身乏力，提不起精神。

起居调养应顺应自然界阳盛阴衰的变化，睡好“子午觉”，每天晚上11点前入睡，中午睡会儿午觉，来恢复体力。

夏至

食谱

在中医养生中，夏至是阳气最旺的时节，因此要顺应夏季阳盛于外的特点。夏至除了饮食清淡，还可多吃苦菜类蔬菜，如果胃口不好，可以多吃一些粥、汤之类带有水分的食物。下面，小午为您介绍几道夏至养生食谱，助你清凉过夏至。

冬瓜豆腐排骨汤

【材料】

排骨、冬瓜、豆腐、姜片、葱段、料酒、白胡椒粉、精盐、香油。

【做法】

冬瓜、豆腐切块，葱切段、姜切片。

水中倒入一勺料酒、两片姜，放入排骨，焯去血沫。

焯好的排骨洗干净，放入锅内，加凉水、葱段、姜片。

大火煮开后改中小火1个小时，放入冬瓜，煮20分钟后放入豆腐，再煮20分钟，放入一勺料酒，适量盐，少许白胡椒粉，少许香油即可。

丝瓜西红柿粥

【材料】

丝瓜、西红柿、粳米、葱姜末、盐、味精适量。

【做法】

丝瓜洗净去皮，切小片，西红柿洗净切小块备用。

粳米洗净放入锅内，倒入适量清水置火上煮沸，改文火煮至八成熟，放入丝瓜、葱姜末、盐煮至粥熟，放西红柿、味精稍炖即成。

百合绿豆粥

【材料】

百合、绿豆、大米、白糖。

【做法】

将百合、绿豆洗净，大米淘洗干净。

将大米放入锅内，加入适量水，再放入百合、绿豆，用大火烧开，再用小火煮熬1小时左右，加入白糖匀即成。

苦瓜黄豆排骨煲

【材料】

苦瓜300、黄豆100克、排骨500克。

【做法】

排骨洗净氽烫后用清水冲干净，与切块的苦瓜和浸泡好的黄豆一起放入砂锅，加水。

用大火煮15分钟后改为小火，再焖煮60分钟，调味后即可食用。

来源：健康时报、养生中国

原标题：《今日夏至：“三宜三忌”，养生食谱拿好不谢！》

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