莲子怎么吃好吃?莲子的食用禁忌
2020-11-14 分类:食材百科
莲子是大家都非常熟悉的保健食材,含有多种对人体有益的营养成分,食用具有极好的滋补身体的作用,深受广大人民群众的喜爱,那么大家知道莲子怎么吃好吃吗?莲子的食用禁忌又有哪些呢?每日养生网tqys.net马上来为的大家解答这些问题。
莲子怎么吃比较好吃?
1、节瓜莲子老鸭汤
材料:节瓜200克,老鸭300克,莲子20克,山药50克,陈皮适量。
做法:先将老鸭洗净,去内脏、切块、焯水;节瓜、山药去皮、切块;将鸭肉、节瓜、山药、莲子及姜一起放入煲内;大火煮沸后再放入陈皮,改中火煲3小时,再加盐调味即可。
2、莲子山药粥
原料:莲子50克、淮山30克、粳米50克、薏米30克、白糖30克。
做法:先将莲子、淮山、粳米、薏米等食材洗净浸透,莲子不芯;取瓦煲一个,放入莲子、淮山、粳米、薏米煲1.5小时;再加入白糖稍煮片刻即成。
莲子的食用禁忌有哪些?
1、肠燥便秘患者忌食莲子,否则会加重病情。
2、吃莲子时,要将莲芯去掉,因莲子是治虚诸症,莲芯苦寒,恐有伤脾之虞。
3、凡外感风寒前后、疟疾、疳、痔、气郁痞胀、溺赤便秘、食不消化及妇女产后皆忌食莲子。
4、莲子宜取鲜嫩者,但多食伤脾胃。
5、煮食前不可浸泡,否则煮不烂。
以上就是每日养生网tqys.net为大家分享的,关于莲子的食用方法和食用禁忌的内容了,从上文可以得知,莲子虽然是一种营养价值极高的保健食材,但是也具有一定的食用禁忌要注意,以免食用不当影响身体健康。
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