艾草可以制作哪些美食?美味又营养的艾草
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艾草是我们熟悉的一种中药,其性温、味苦,无毒,食用可以温经散寒、止咳平喘,是一味药用价值极高的药材,同时艾草还具有丰富的营养价值,也可以当做食物食用,在我国的南方也常用艾草来制作糕点,那么艾草可以制作哪些美食呢?下面每日养生网(mip.tqys.net)就来带大家来学一下艾草的几种美味做法。
美味的艾草煎蛋做法艾草煎蛋是一道家常美食,将艾草的清香、与鸡蛋的醇厚完美的融合,是一道不可多得的美味,下面我们就来学习一下吧!
食材:新鲜艾草、鸡蛋、盐、麻油、胡椒粉
做法步骤:
1、将新鲜的艾叶浸泡洗净,并用开水焯一遍,捞出沥干水分;
2、将焯好的艾草切碎放入碗中、放入适当的芝麻油搅拌均匀;
3、将生鸡蛋打入碗中,放入适当的盐和胡椒粉,搅拌均匀,倒入锅中煎至两面熟透,即可出锅。
好吃的青团做法本文原创栏目https://mip.tqys.net/yangsheng/meishi/不得转载青团是南方特有的点心,常在清明时节制作,也叫作清明团子,口感软糯清香很是美味,下面我们就来学习一下青团的制作方法吧!
食材:新鲜艾叶、糯米粉、粘米粉、白砂糖、豆沙馅、食用油
做法步骤:
1、将新鲜的艾草洗净,放入烧开的热水中焯一遍,去除掉艾草的苦味,然后捞出沥干净水;
2、锅内重新倒入适量水,放入之前煮好的艾草(水量没过艾草即可),再加入少许的碱面,煮几分钟;将艾草与水都倒入料理机打碎;
3、将艾草汁倒入碗中,加入糯米粉、粘米粉、白砂糖与食用油搅拌均匀,按揉成面团,醒半个小时;
4、将醒好的面团分成等分,包入提前备好的豆沙馅,团成团子,放入锅中蒸10到15分钟即可出锅。
艾草糯米糕的做法艾草糯米糕也是一种南方的特色点心,以艾草为主要材料制作而成,口感清甜,营养又健康。
食材:新鲜艾草、糯米粉、白砂糖
做法步骤:
1、将鲜艾草洗净,用热水焯一遍,捞出沥干水,将其切碎或打碎;
2、将切碎的艾草放入大碗中,加入适量的糯米粉、白砂糖和少许的水,搅拌均匀,揉搓成面团;
3、将面团做成一个个小圆饼的样子,放入蒸锅中,蒸10分钟左右,即可出锅。
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