苹果削皮吃健康吗？殊不知你错失这6大功效啊！

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苹果是一年四季都可见的水果，且苹果的营养价值也非常高，故而很多人都喜爱食用苹果。但是也有一些人为了吃苹果更健康和好吃都会选择削皮吃。削皮吃苹果的原因大概有两种，第一种是觉得苹果皮不好吃，第二种是担心苹果皮上有农药残留。当然削皮吃是更好吃了，但是却错失了这六种功效，下面小编将为大家介绍苹果皮的功效。

苹果带皮吃的六大好处

1、预防心血管疾病

苹果皮中含有很多生物活性物质。例如一些酚类还有黄酮类的物质，这些活性物质可以抑制引起血压升高的血管紧张素转化酶，从而达到预防高血压和一些慢性疾病，如心血管疾病、冠心病，降低其发病率。

而且苹果里面将近2/3的纤维都在苹果皮上，每天摄取足够多的纤维，对于保持消化系统和心血管系统的功能来说是非常重要的。

2、保护肺脏

苹果皮中富含自然抗氧化剂槲皮素，具有更强的抗氧化性。

苹果皮的抗氧化作用较其它水果蔬菜都高，普通大小苹果的果皮抗氧化能力相当于800毫克维生素C的抗氧化能力，可保护肺脏不受污染物侵害。每周至少连皮吃5个苹果可以改善肺脏功能。美国《健康》杂志刊登一项研究发现，苹果皮中富含自然抗氧化剂槲皮素，该物质可保护肺脏不受污染物侵害。每周至少连皮吃5个苹果可以改善肺脏功能。

3、预防便秘

苹果皮里面还含有比较丰富的膳食纤维，这些膳食纤维是苹果果肉里面的两倍之多。

膳食纤维可以帮助人体消化，增强肠道的蠕动力，从而可以预防便秘或者是减少便秘的发生。

4、保护记忆力

一项早期研究还发现，苹果皮中富含的抗氧化剂槲皮素有助于防止与阿尔茨海默病（老年痴呆症）等退化性疾病有关的大脑组织损伤，因而有助于保护记忆力。

5、防癌

美国《农业与食品化学》杂志刊登康奈尔大学食品科学专家刘瑞海教授及其同事完成的一项研究发现，苹果皮具有良好的抗癌防癌功效。研究人员从苹果皮中确定出了十多种三萜化合物，这些物质都能够抑制肝癌、结肠癌或乳腺癌等癌细胞生长，也可杀死癌细胞。

6、有助减肥和美容

苹果为高纤维、低热量食品，经常吃不容易有饥饿感且热量摄入少，有助于减肥。苹果皮除了吃之外，还可以美容。苹果皮中的维生素C能够减少黑色素，从而美白你的皮肤。其中还含有果酸，能够疏通毛孔，起到了祛痘的作用。

很多人担心苹果皮表面会有农药残留，其实，经过正确清洗，完全能做到放心吃。将苹果用温水浸湿后，用小刷子来回轻轻地刷，最后再用水冲干净，就可以放心吃了。

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