干海参的保存方法 干海参泡发后应该怎么清洗
2012-04-11 分类:养生知识
干海参的保存方法
1、干海参在常温下,可以用干净的保鲜袋密封好,放在干燥通风的地方保存。
2、另外干海参还可以用干净的保鲜袋装好,放入密封容器中,然后放入冰箱的冷藏层或者冷冻层保存,都可以延长海参的保存时间。
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干海参泡发后应该怎么清洗将海参的内脏、牙齿给去掉,方法是用剪刀从腹部剪开,然后用手将海参腹部内的内脏和牙齿取出后,然后用纯净水冲洗干净。
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干海参应该怎么选购1、观察
品质好的干海参其表面色泽为黑灰色或者灰色,而且外型完整,个体大小一致,刺尖完整挺直,而且无杂质,无异味。
2、剖开
将干海参横向切块,如果其体内洁净并且没有盐结晶、泥沙、内脏等杂质则是好的,而且好的海参断面均匀,肉质呈深棕色、光泽明亮。
3、手感
干海参分量轻,敲击有木炭感,而且掷地有弹性、有回音。
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