新鲜莲蓬怎么挑选?吃新鲜莲蓬的好处
2010-09-30 分类:食材百科
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莲蓬其实是很常见的一种食物,富含多种营养成分,食用有益于人们的身体健康,还具有一定的治疗疾病的作用,那么大家知道新鲜莲蓬怎么挑选比较好吗?吃新鲜莲蓬的好处都有哪些呢?小编马上来为大家详细的介绍吧!
新鲜莲蓬该怎么挑选?
1、看颜色:新鲜的莲蓬,颜色一般是鲜绿(嫩绿)的,这样的莲蓬中的莲子才是甜的;储存已久的或是太老的莲蓬,颜色一般呈黄色或黑色(青苔色),其莲子口感是苦的。
2、用手摸:新鲜的莲蓬,其中的莲子一般都很硬,用手按一按,掐一掐就能知道莲蓬的新鲜程度。
3、看个头:大个的莲蓬一般是比较老的莲蓬,虽然果实较多,但口感不佳;个头小的莲蓬一般比较嫩,果实清甜。
4、看形状:莲心下陷的,果实一般都会比较甜。
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